Hoi, ik ben Annemarie, de bakster achter Joy Cakes. Bij mij koop je niet zomaar taart, cupcakes of koekjes – ik maak gebak waar je echt van kunt genieten, afgestemd op jouw dieetwensen. Waar mogelijk gezonder met pure ingrediënten, zonder in te leveren op smaak. Denk aan frisse fruittonen, romige vullingen, luchtige biscuits en echte Engelse cakes.
Mijn Noord-Ierse roots en de internationale omgeving waarin ik ben opgegroeid, zie je terug in mijn baksels. Van klassieke Victoria Sponge en kruidige Chai Cake tot een heerlijke Carrot Cake of authentieke Afrikaanse bananencake – met liefde voor jou gemaakt.
Mijn taarten hebben een romantische elegantie met een strakke, maar speelse afwerking.
Foto; Memories by Marleen.
Fondant, marsepein en sprinkles gebruik ik spaarzaam, vooral voor decoratie. Hoewel ze een taart prachtig maken, kies ik vaak voor echte bloemen, vers fruit of houdbare decoraties.
Voor kinderen is het extra leuk om een klein speeltje over te houden van hun taart. Er is veel mogelijk en ik maak ook graag iets persoonlijks, speciaal voor jou. Foto; Megan Swan photography.
Zachte romige toeven van Swiss Meringue Botercréme met frisse smaken van fruit of warme en zoete smaken, naar keus.